Cookies Rezept klassisch
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Dieses klassische Cookies Rezept ist einfach zuzubereiten und liefert köstliche, frisch gebackene Kekse, die jeder liebt.
Diese Cookies sind perfekt für jeden Anlass. Egal, ob Sie Gäste haben oder einfach nur einen süßen Snack für sich selbst zubereiten möchten, dieses Rezept wird immer ein Hit sein.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Klassischer Geschmack, der nie aus der Mode kommt
- Einfach zuzubereiten mit wenigen Zutaten
- Ideal für die ganze Familie
Die perfekten Cookies für jede Gelegenheit
Diese klassischen Cookies sind die ideale Begleitung für jede Gelegenheit. Ob bei einem gemütlichen Nachmittagstee mit Freunden, als süße Überraschung für die Familie oder einfach nur zum Genießen bei einem Filmabend – diese Kekse passen immer. Ihr köstlicher Geschmack und die herrliche Textur machen sie zu einem zeitlosen Snack, der Jung und Alt begeistert.
Die Zubereitung dieser Cookies ist so unkompliziert, dass sie auch von weniger erfahrenen Bäckern problemlos gemeistert werden kann. Mit nur wenigen Zutaten und einem einfachen Rezept gelingen die Kekse garantiert. Das macht sie zur perfekten Wahl für spontane Backaktionen oder als gemeinsames Projekt mit Kindern.
Variationen und Tipps für Ihre Cookies
Obwohl das klassische Rezept bereits köstlich ist, können Sie mit verschiedenen Zutaten kreative Variationen ausprobieren. Fügen Sie beispielsweise Nüsse, getrocknete Früchte oder andere Schokoladensorten hinzu, um Ihren Cookies eine persönliche Note zu verleihen. Auch Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss können interessante Geschmackserlebnisse bieten.
Ein weiterer Tipp ist, die Kekse nach dem Backen mit einer Schokoladenglasur oder Puderzucker zu verzieren. Dies verleiht den Cookies nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch einen zusätzlichen Geschmackskick. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre Lieblingskombination!
Zutaten
Cookies Zutaten
- 250g Mehl
- 125g Butter, weich
- 100g Zucker
- 75g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 150g Schokoladenstückchen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
Teig vorbereiten
In einer Schüssel die weiche Butter mit Zucker und braunem Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Trockene Zutaten hinzufügen
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen. Die trockenen Zutaten nach und nach in die Butter-Zucker-Mischung einarbeiten.
Schokoladenstückchen unterheben
Die Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben.
Cookies formen und backen
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein Backblech setzen und 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Cookies auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Häufige Fragen zu Cookies
Eine häufige Frage ist, wie man die Cookies richtig lagert, um ihre Frische zu bewahren. Am besten bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie weich und lecker. Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie dazu gut ein und lagern Sie sie im Gefrierfach.
Ein weiterer Punkt, den viele Bäcker beachten möchten, ist die Backzeit. Jeder Ofen ist unterschiedlich, daher kann es hilfreich sein, die Kekse nach 10 Minuten im Auge zu behalten. Sie sollten goldbraun sein und leicht fest werden, wenn Sie sie aus dem Ofen nehmen. Lassen Sie sie auf dem Blech einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.
Gesunde Alternativen
Wenn Sie auf der Suche nach gesünderen Alternativen sind, können Sie einige Zutaten austauschen. Verwenden Sie beispielsweise Vollkornmehl anstelle von Weißmehl für mehr Ballaststoffe. Auch der Zucker kann durch natürliche Süßungsmittel wie Honig oder Agavendicksaft ersetzt werden. Dies verändert den Geschmack leicht, macht die Kekse aber auch nahrhafter.
Eine weitere Möglichkeit, die Cookies gesünder zu gestalten, ist die Reduzierung der Menge an Schokoladenstückchen oder der Einsatz von Zartbitterschokolade. Zartbitter hat einen höheren Kakaoanteil, wodurch die Kekse weniger süß, aber reich an Antioxidantien sind. So können Sie den Genuss ohne schlechtes Gewissen erleben.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cookies einfrieren?
Ja, die Cookies lassen sich hervorragend einfrieren. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter.
→ Wie lange halten die Cookies?
In einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu einer Woche.
→ Kann ich die Zutaten variieren?
Ja, Sie können verschiedene Schokoladensorten oder Nüsse verwenden.
→ Was mache ich, wenn der Teig zu klebrig ist?
Fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu, bis der Teig die gewünschte Konsistenz hat.
Cookies Rezept klassisch
Dieses klassische Cookies Rezept ist einfach zuzubereiten und liefert köstliche, frisch gebackene Kekse, die jeder liebt.
Erstellt von: Fabienne Möllers
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Cookies
Was Sie brauchen
Cookies Zutaten
- 250g Mehl
- 125g Butter, weich
- 100g Zucker
- 75g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 150g Schokoladenstückchen
Anweisungen
In einer Schüssel die weiche Butter mit Zucker und braunem Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen. Die trockenen Zutaten nach und nach in die Butter-Zucker-Mischung einarbeiten.
Die Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben.
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein Backblech setzen und 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 150 kcal
- Total Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Cholesterol: 25mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 20g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 10g
- Protein: 2g