Gefüllte Hefeteigrollen mit Vanillecreme
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie die köstlichen gefüllten Hefeteigrollen mit einer cremigen Vanillefüllung, die perfekt für jeden Anlass sind.
Diese gefüllten Hefeteigrollen sind ein wahrer Genuss und bringen die Aromen von frisch gebackenem Brot und süßer Vanille zusammen. Ideal für das Frühstück oder als süßer Snack am Nachmittag.
Das werden Sie an diesem Rezept lieben
- Hefeteig, der herrlich fluffig und weich ist
- Süße Vanillecreme, die jeder lieben wird
- Perfekt für den Sonntagsbrunch oder als Dessert
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Die gefüllten Hefeteigrollen mit Vanillecreme sind ein wahres Geschmackserlebnis. Der luftige Hefeteig harmoniert perfekt mit der süßen und cremigen Vanillefüllung. Diese Kombination sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Genuss ist. Die weiche Textur des Teigs, gepaart mit der samtigen Vanillecreme, macht diese Rollen zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel.
Ein weiterer Vorteil dieser Leckerei ist die Vielseitigkeit. Sie können die gefüllten Hefeteigrollen sowohl zum Frühstück als auch zum Dessert servieren. Ob beim Sonntagsbrunch mit Freunden oder als süßes Finale eines Abendessens – diese Rollen sind immer ein Hit. Zudem lassen sie sich leicht transportieren, sodass sie sich ideal für Picknicks oder Feiern eignen.
Ein Rezept für jedes Level
Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker oder ein Anfänger in der Küche sind, dieses Rezept ist einfach nachzuvollziehen. Mit wenigen Zutaten und klaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt Ihnen diese köstliche Nascherei im Handumdrehen. Die Zubereitung des Hefeteigs erfordert etwas Geduld, aber die Wartezeit lohnt sich auf jeden Fall.
Das Rezept erfordert keine speziellen Backkenntnisse und ist somit für jeden geeignet. Sie können die Vanillecreme nach Belieben anpassen, indem Sie beispielsweise etwas Zimt oder Schokolade hinzufügen. So wird jede Runde gefüllter Hefeteigrollen zu einem individuellen Geschmackserlebnis.
Tipps für die Zubereitung
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Teig
- 500g Mehl
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml Milch, lauwarm
- 75g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Vanillecreme
- 500ml Milch
- 100g Zucker
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 2 Eigelb
- 50g Butter
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um köstliche gefüllte Hefeteigrollen zuzubereiten:
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel die lauwarme Milch, geschmolzene Butter und das Ei verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Teig gehen lassen
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Vanillecreme zubereiten
In einem Topf die Milch erhitzen. In einer Schüssel Zucker, Vanillepuddingpulver und Eigelb vermengen. Wenn die Milch kocht, die Mischung einrühren und unter ständigem Rühren eindicken lassen. Vom Herd nehmen und die Butter unterrühren. Abkühlen lassen.
Teigrollen formen
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in gleich große Rechtecke schneiden. Auf jedes Rechteck einen Löffel Vanillecreme geben, dann die Ränder umklappen und zu einer Rolle formen.
Backen
Die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und erneut 15 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nach dem Backen die Hefeteigrollen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Die besten Begleiter zu den Hefeteigrollen
Die gefüllten Hefeteigrollen lassen sich hervorragend mit verschiedenen Getränken kombinieren. Ein frisch gebrühter Kaffee oder ein aromatischer Tee ergänzt die süße Vanillecreme perfekt und macht das Genusserlebnis noch runder. Wenn Sie etwas Besonderes wünschen, probieren Sie einen Schaumwein oder einen fruchtigen Cocktail, um eine festliche Note hinzuzufügen.
Für ein vollständiges Frühstücks- oder Brunch-Erlebnis können Sie die Hefeteigrollen mit frischem Obst oder einer Auswahl an Marmeladen servieren. Die fruchtigen Aromen harmonieren wunderbar mit der süßen Füllung und sorgen für eine bunte, einladende Präsentation auf dem Tisch.
Variationen der gefüllten Hefeteigrollen
Die gefüllten Hefeteigrollen können leicht variiert werden, um unterschiedliche Geschmäcker zu bedienen. Anstelle von Vanillecreme können Sie auch Schokoladencreme, Nuss-Nougat-Creme oder sogar frische Früchte verwenden. Diese Variationen bringen Abwechslung auf den Tisch und sind ideal für verschiedene Anlässe.
Eine weitere interessante Idee ist, die Füllung mit Gewürzen zu verfeinern. Ein Hauch von Zimt oder Muskatnuss kann der Vanillecreme eine ganz neue Geschmacksdimension verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Hefeteigrollen einfrieren?
Ja, die Hefeteigrollen lassen sich gut einfrieren. Einfach vor dem Backen einfrieren und dann direkt im Ofen backen.
→ Wie lange sind die Hefeteigrollen haltbar?
Die Hefeteigrollen sind bei Raumtemperatur 2-3 Tage haltbar. Im Kühlschrank halten sie sich etwas länger.
→ Kann ich die Füllung variieren?
Ja, Sie können die Vanillecreme durch Schokoladencreme oder Obstfüllungen ersetzen.
→ Wie stelle ich sicher, dass der Hefeteig aufgeht?
Achten Sie darauf, dass die Zutaten, insbesondere die Milch, lauwarm sind, und dass der Teig an einem warmen Ort geht.
Gefüllte Hefeteigrollen mit Vanillecreme
Genießen Sie die köstlichen gefüllten Hefeteigrollen mit einer cremigen Vanillefüllung, die perfekt für jeden Anlass sind.
Erstellt von: Fabienne Möllers
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Teig
- 500g Mehl
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml Milch, lauwarm
- 75g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Vanillecreme
- 500ml Milch
- 100g Zucker
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 2 Eigelb
- 50g Butter
Anweisungen
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel die lauwarme Milch, geschmolzene Butter und das Ei verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
In einem Topf die Milch erhitzen. In einer Schüssel Zucker, Vanillepuddingpulver und Eigelb vermengen. Wenn die Milch kocht, die Mischung einrühren und unter ständigem Rühren eindicken lassen. Vom Herd nehmen und die Butter unterrühren. Abkühlen lassen.
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in gleich große Rechtecke schneiden. Auf jedes Rechteck einen Löffel Vanillecreme geben, dann die Ränder umklappen und zu einer Rolle formen.
Die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und erneut 15 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Cholesterol: 50mg
- Sodium: 80mg
- Total Carbohydrates: 33g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 12g
- Protein: 6g