Hackfleisch Pfanne mit Brokkoli

Name: Hackfleisch Pfanne mit Brokkoli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 300g Brokkoli; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hackfleisch Pfanne mit Brokkoli ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das schnell zubereitet werden kann und perfekt für ein Familienessen ist.

Erstellt von

Fabienne Möllers

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T22:25:02.977Z

Diese leckere Hackfleisch Pfanne mit Brokkoli ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch voller Geschmack und Nährstoffe. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack, der die ganze Familie begeistert
Schnelle Zubereitung in nur 35 Minuten
Nährstoffreich dank frischem Brokkoli

      

Ein schnelles und nahrhaftes Gericht

Die Hackfleisch Pfanne mit Brokkoli ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine praktische Lösung für hektische Wochentage. Mit nur wenigen Zutaten und einer Zubereitungszeit von nur 35 Minuten können Sie ein köstliches Abendessen auf den Tisch bringen. Dieses Gericht ist ideal für Familien, da es sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.

Brokkoli liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die zur Gesundheit Ihrer Familie beitragen. Das Gemüse ist reich an Antioxidantien und fördert das Immunsystem. Kombiniert mit proteinreichem Hackfleisch entsteht ein ausgewogenes Gericht, das alle wichtigen Nährstoffe enthält. So können Sie sicher sein, dass Ihre Liebsten eine gesunde Mahlzeit genießen.

Einfach und vielseitig

Dieses Rezept bietet eine hervorragende Grundlage, die Sie nach Belieben variieren können. Fügen Sie zum Beispiel Ihre Lieblingsgewürze hinzu oder ersetzen Sie den Brokkoli durch anderes Gemüse wie Paprika oder Zucchini. Die Hackfleisch Pfanne lässt sich leicht an verschiedene Geschmacksvorlieben anpassen, sodass jeder in der Familie sein persönliches Lieblingsgericht findet.

Darüber hinaus können Sie die Pfanne auch als Meal Prep Variante zubereiten. Kochen Sie eine größere Menge und portionieren Sie die Reste für die nächsten Tage. So haben Sie in kürzester Zeit ein schmackhaftes Mittagessen oder Abendessen zur Hand, das sich leicht aufwärmen lässt.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
300g Brokkoli
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver

Diese Zutaten ergeben eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit.

Zubereitung

Vorbereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Brokkoli in Röschen teilen und kurz blanchieren.

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig anbraten. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.

Brokkoli hinzufügen

Den blanchierten Brokkoli in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und alles gut vermengen. Weitere 5 Minuten braten.

Servieren Sie die Hackfleisch Pfanne heiß und genießen Sie dazu frisches Brot oder Reis.

Tipps zur optimalen Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem Gericht herauszuholen, achten Sie darauf, das Hackfleisch gut anzubraten, bis es eine schöne Bräunung hat. Dies verleiht dem Gericht zusätzlichen Geschmack. Verwenden Sie frische Zutaten, insbesondere beim Gemüse, um die Nährstoffe und den Geschmack zu maximieren.

Wenn Sie eine besonders würzige Note wünschen, können Sie zusätzlich Chiliflocken oder frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen können das Gericht auf ein neues Geschmacksniveau heben.

Serviervorschläge

Die Hackfleisch Pfanne mit Brokkoli kann hervorragend mit Reis oder Nudeln serviert werden. Diese Beilagen ergänzen das Gericht und machen es noch sättigender. Für eine leichte Variante bieten sich auch zarte Blattsalate an, die den Geschmack des Hauptgerichts wunderbar abrunden.

Ein einfacher Joghurtdip mit Knoblauch und Kräutern kann ebenfalls eine erfrischende Ergänzung sein. Er sorgt für eine angenehme Frische und harmoniert perfekt mit den kräftigen Aromen der Pfanne.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können beispielsweise Tofu oder pflanzliches Hackfleisch verwenden.

→ Kann ich andere Gemüse hinzufügen?

Ja, Karotten oder Paprika passen ebenfalls gut zu diesem Gericht.

→ Wie lange ist die Hackfleisch Pfanne haltbar?

Im Kühlschrank können Sie die Reste bis zu 3 Tage aufbewahren.

→ Kann ich dieses Gericht einfrieren?

Ja, die Hackfleisch Pfanne lässt sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern.