Lasagne mit Tomaten-Linsen-Sauce

Name: Lasagne mit Tomaten-Linsen-Sauce
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g grüne oder braune Linsen; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 400g gehackte Tomaten (aus der Dose); 2 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; 1 TL Basilikum; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 9 Lasagneblätter; 250g Ricotta; 200g Mozzarella, gerieben; 50g Parmesan, gerieben

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie eine herzhafte Lasagne mit einer köstlichen Tomaten-Linsen-Sauce, die sowohl vegetarisch als auch nahrhaft ist.

Erstellt von

Fabienne Möllers

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T17:01:20.973Z

Diese Lasagne bringt das Beste aus der italienischen Küche auf Ihren Tisch. Die Kombination aus frischen Zutaten und herzhaften Linsen macht sie zu einem echten Genuss.

        Warum Sie diese Lasagne lieben werden
        Herzhafte Tomatensauce mit nussigen Linsen
Schichten aus cremigem Käse und Pasta
Perfekt für ein geselliges Abendessen oder als Vorrat für die Woche

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Diese Lasagne mit Tomaten-Linsen-Sauce vereint die Aromen von frischen Kräutern und herzhaften Linsen zu einem unwiderstehlichen Gericht. Die Kombination aus der süßen Säure der Tomaten und der nussigen Textur der Linsen sorgt für ein reichhaltiges Geschmackserlebnis. Die Verwendung von Oregano und Basilikum bringt mediterranes Flair in Ihre Küche und macht jede Biss zu einem kleinen Urlaub für die Sinne.

Mit ihrer ausgewogenen Mischung aus Protein und Ballaststoffen ist diese Lasagne nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Die Linsen sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß und unterstützen eine gesunde Ernährung. In Kombination mit den cremigen Käseschichten wird diese Lasagne schnell zum Highlight jeder Mahlzeit.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Ob für ein geselliges Abendessen mit Freunden oder als schnelle Mahlzeit für die Woche, diese Lasagne ist vielseitig und einfach zuzubereiten. Sie können sie im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, wodurch sie zu einem idealen Gericht für hektische Tage wird. Einfach aufwärmen und genießen – so schnell kann es gehen!

Die Zubereitung dieser Lasagne erfordert nur wenige Schritte und einfache Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. Das macht sie zu einem perfekten Rezept für Kochanfänger, die ihre Kochkünste verbessern möchten.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um das Beste aus Ihrer Lasagne herauszuholen, sollten Sie darauf achten, die Linsen nicht zu überkochen. Sie sollten weich, aber nicht matschig sein, um die ideale Textur zu erreichen. Zudem empfiehlt es sich, die Auflaufform leicht einzufetten, damit die Lasagne nicht am Boden kleben bleibt und sich leicht servieren lässt.

Ein weiterer Tipp ist, die Lasagne vor dem Servieren etwas ruhen zu lassen. Dadurch können sich die Schichten setzen, und das Schneiden wird einfacher. Wenn Sie möchten, können Sie die Lasagne auch mit frischen Kräutern garnieren, um einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack zu verleihen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung der Lasagne benötigen:

Für die Tomaten-Linsen-Sauce

200g grüne oder braune Linsen
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
400g gehackte Tomaten (aus der Dose)
2 EL Olivenöl
1 TL Oregano
1 TL Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Lasagne

9 Lasagneblätter
250g Ricotta
200g Mozzarella, gerieben
50g Parmesan, gerieben

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Lasagne zuzubereiten:

Linsen kochen

Kochen Sie die Linsen in einem Topf mit Wasser für etwa 20 Minuten, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.

Sauce zubereiten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne, fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie die gehackten Tomaten, Linsen, Oregano und Basilikum hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 15 Minuten köcheln lassen.

Lasagne schichten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Auflaufform legen Sie eine Schicht Lasagneblätter, dann eine Schicht der Tomaten-Linsen-Sauce, gefolgt von Ricotta und geriebenem Mozzarella. Wiederholen Sie dies, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und schließen Sie mit einer Schicht Sauce und Käse ab.

Backen

Backen Sie die Lasagne im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist. Lassen Sie sie vor dem Servieren 10 Minuten ruhen.

Genießen Sie Ihre Lasagne mit einem frischen Salat oder etwas Brot.

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter oder Chili hinzufügen.

Nährstoffreiche Zutaten

Die Hauptzutat dieser Lasagne, die Linsen, sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln. Zudem enthalten sie zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Die Verwendung von Ricotta und Mozzarella sorgt nicht nur für einen cremigen Geschmack, sondern liefert auch wertvolles Kalzium, das wichtig für die Knochengesundheit ist. Diese Kombination macht die Lasagne zu einer ausgewogenen Mahlzeit, die sowohl Genuss als auch Nährstoffe bietet.

Variationen und Anpassungen

Wenn Sie gerne experimentieren, können Sie diese Lasagne ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzu, um die Nährstoffdichte zu erhöhen und verschiedene Texturen zu genießen. Auch eine Schicht aus gebratenen Pilzen kann der Lasagne eine besondere Note verleihen.

Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chili oder Paprika in die Tomaten-Linsen-Sauce geben. Dies bringt nicht nur mehr Geschmack, sondern auch eine angenehme Schärfe, die viele Liebhaber der italienischen Küche zu schätzen wissen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Lasagne mit einem frischen grünen Salat und einem leichten Dressing, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren. Ein Glas gut gekühlter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht und rundet das Dinner perfekt ab.

Für eine rustikale Note können Sie frisch gebackenes Brot oder Ciabatta dazu reichen. Dies eignet sich ideal, um die köstliche Tomaten-Linsen-Sauce aufzusaugen und verleiht Ihrem Essen eine gemütliche Atmosphäre.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Linsen durch Fleisch ersetzen?

Ja, Sie können die Linsen durch Hackfleisch Ihrer Wahl ersetzen, wenn Sie eine nicht-vegetarische Variante bevorzugen.

→ Wie kann ich die Lasagne aufbewahren?

Die Lasagne kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Lasagne im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Lasagne im Voraus schichten und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie sie backen.

→ Ist diese Lasagne glutenfrei?

Die Lasagneblätter sind normalerweise nicht glutenfrei. Sie können jedoch glutenfreie Lasagneblätter verwenden, um das Rezept glutenfrei zu machen.