Gnocchi aus dem Ofen mit Käse

Name: Gnocchi aus dem Ofen mit Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Gnocchi; 200g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda); 100ml Sahne; 2 EL Butter; 1 Knoblauchzehe, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Gnocchi aus dem Ofen mit Käse ist ein herzhaftes und cremiges Gericht, das perfekt für die ganze Familie ist. Die Kombination aus zarten Gnocchi und geschmolzenem Käse sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Erstellt von

Fabienne Möllers

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T17:01:19.908Z

Dieses Rezept für Gnocchi aus dem Ofen mit Käse ist ein wahrer Genuss und eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder Beilage. Die Kombination aus knusprigem Käse und weichen Gnocchi macht es zu einem Favoriten in jeder Küche.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Käsegeschmack, der mit jedem Bissen begeistert
Einfach zuzubereiten und perfekt für ein Familienessen
Kann nach Belieben mit frischen Kräutern oder Gemüse variiert werden

      

Der perfekte Gnocchi-Genuss

Gnocchi sind eine köstliche italienische Teigware, die aus Kartoffeln, Mehl und Eiern zubereitet wird. Sie sind nicht nur zart und leicht, sondern absorbieren auch die Aromen der Saucen und Beilagen perfekt. In diesem Rezept vereinen sich die Gnocchi mit einer cremigen Käse-Sahne-Mischung, die jeden Bissen zu einem wahren Genuss macht. Das Backen im Ofen sorgt dafür, dass die Oberfläche goldbraun und knusprig wird, während das Innere weich bleibt.

Die Kombination aus frischem Käse und Sahne verleiht dem Gericht eine unvergleichliche Cremigkeit. Besonders beliebt sind Sorten wie Mozzarella oder Gouda, die beim Backen wunderbar schmelzen. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Hauptspeise oder Beilage und sorgt garantiert für ein zufriedenes Lächeln auf den Gesichtern Ihrer Gäste.

Variationsmöglichkeiten

Ein großer Vorteil von Gnocchi aus dem Ofen mit Käse ist die Vielseitigkeit des Rezepts. Sie können frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzufügen, um dem Gericht eine aromatische Note zu verleihen. Auch Gemüse wie Spinat oder Zucchini passt hervorragend zu den Gnocchi und steigert den Nährstoffgehalt des Gerichts. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder zusätzlichen Zutaten nach Ihrem Geschmack.

Wenn Sie es etwas schärfer mögen, können Sie auch eine Prise Chili oder Cayennepfeffer in die Käse-Sahne-Mischung einarbeiten. Diese kleinen Anpassungen machen das Gericht nicht nur abwechslungsreicher, sondern sorgen auch dafür, dass es niemals langweilig wird. So können Sie Gnocchi aus dem Ofen immer wieder neu entdecken.

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten für Gnocchi aus dem Ofen mit Käse

500g Gnocchi
200g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
100ml Sahne
2 EL Butter
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Gnocchi zuzubereiten:

Gnocchi kochen

Die Gnocchi in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Sobald sie an die Oberfläche steigen, sind sie fertig. Abgießen und beiseitestellen.

Käse-Sahne-Mischung vorbereiten

In einer Pfanne die Butter erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten. Dann die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Den geriebenen Käse einrühren, bis er geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gnocchi backen

Die gekochten Gnocchi in eine Auflaufform geben und die Käse-Sahne-Mischung darüber gießen. Gut vermischen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Servieren

Die Gnocchi aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren und genießen!

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Gnocchi aus dem Ofen mit Käse!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch gebratenes Gemüse oder Speck hinzufügen.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Gnocchi perfekt gekocht sind, achten Sie darauf, sie nicht zu lange im Wasser zu lassen. Sobald sie an die Oberfläche steigen, sind sie bereit zum Abgießen. Zu langes Kochen kann dazu führen, dass sie matschig werden. Wenn Sie frische Gnocchi verwenden, die oft weicher sind, ist die Kochzeit möglicherweise kürzer.

Achten Sie darauf, bei der Zubereitung der Käse-Sahne-Mischung die Hitze nicht zu hoch zu stellen. Zu starkes Kochen kann dazu führen, dass die Sahne gerinnt. Rühren Sie die Mischung stetig um, damit der Käse gleichmäßig schmilzt und eine glatte Konsistenz entsteht.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie die Gnocchi einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben dort bis zu 3 Tage frisch. Um das Gericht wieder aufzuwärmen, empfiehlt es sich, die Gnocchi in der Mikrowelle oder im Ofen bei niedriger Temperatur zu erhitzen, damit sie nicht austrocknen.

Eine weitere Möglichkeit, Reste zu verwerten, ist, sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anzubraten. So erhalten Sie eine leckere knusprige Textur, die das Gericht auf ein neues Level hebt. Diese Methode macht die Reste nicht nur schmackhaft, sondern bringt auch Abwechslung auf den Tisch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gnocchi im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Gnocchi und die Käse-Sahne-Mischung im Voraus zubereiten und vor dem Servieren einfach im Ofen backen.

→ Welchen Käse kann ich verwenden?

Sie können jeden Käse verwenden, der gut schmilzt, wie Mozzarella, Gouda oder Cheddar.

→ Wie lange sind die übrig gebliebenen Gnocchi haltbar?

Im Kühlschrank sind die übrig gebliebenen Gnocchi 2-3 Tage haltbar. Sie können sie auch einfrieren.

→ Kann ich dieses Rezept vegetarisch machen?

Ja, das Rezept ist bereits vegetarisch. Achten Sie darauf, dass die verwendeten Zutaten keine tierischen Produkte enthalten.